到底是顶级厨师。
保留古法盐焗的同时,又进行了创新。
使得海鲈鱼表层的干香与内里的湿润,无比和谐,丝丝嫩滑,飘散阵阵浓郁的芬芳,似肉桂又似龙脑,像草药也象香料总之。
空口吃就是享受。
蘸一点儿柠檬汁,更添清香!
“只是遵循传统的盐焗古法,然后所用的也仅仅是普通食盐,便让人觉得异常爽口,那要是用橙盐——”
说着说着,兰塔比将目光放到了另一锅用橙盐制作的焗海鲈鱼。
锅盖一掀,仙气一阵。
热力,裹挟着鱼香滚滚而来。
等到烟雾散尽,才露出闪闪发亮的橙盐,整整齐齐埋了一圈海鲈鱼。
起初,最外围的橙盐,还只是像天上星星那样一闪一闪的,在微弱灯光下努力闪铄着自己的魅力!
可渐渐地。
随着锅中热气的不断升腾。
橙盐,竟是“嗖嗖嗖”地散发出耀眼的黄色光芒。
项刻间,便将整个小饭馆照亮起来。
“哈?”
“发光了?”
等到光芒褪去,才敢慢慢睁开眼睛的兰塔比,不由得是满脸震惊。
她怎么也想不到,同样都是盐焗海鲈鱼的料理,用料、做法、甚至是摆盘设计等都非常一致,结果却因为所用的盐类不同,就产生了如此巨大的差距!
“吃吃看吧。”
叶晨,平静地说道:“你就不难发现,橙盐是远远比那些普通食盐要好上千倍,甚至是万倍!”
“恩!”
“那我就不客气了。”
兰塔比回过神,赶紧点点头。
随后,她依旧是像品尝上一道普通盐焗海鲈鱼的料理那样,用小勺子轻轻敲开那层橙盐壳子,然后一股浓郁的香味四溢而出,疯狂撩拨着伶敏的嗅觉神经!
“果然啊,光是散发出来的味,就要明显浓郁许多。”
有对比才有差距。
兰塔比,愈发察觉到了橙盐的不同之处。
前些天。
在wgo总部的时候。
兰塔比,一直就听着安妮唠叼那些幻想食材,要多神奇就有多神奇。
什么有人类表情的苹果、蛇和蛙结合起来的蛇蛙、像彩虹一样的果实、可以长到几迈克尔的玉米、还有象坚果一样硬邦邦的太刀鱼
这些东西,经常将“没见过世面”的兰塔比,给唬住了!
所以。
等到今晚。
她才找到了这家小饭馆的位置。
本来嘛,也没打算能见识到这些神奇的幻想食材。
只是纯粹地过来吃点东西,顺便看看叶晨这人是否如安妮前辈所说的那样,值得深入——咳咳,深入交往!
结果,叶晨一出手,制作出了油封鸭,直接就把她这位二等执行官给陷进去了。再后来,更是从油封鸭那里得知了新的幻想食材橙盐,更是变得一发不可收拾。
愣了好一会儿。
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